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マリーグレイス

挙式当日までの出来事や、
スタッフの日々の活動など。

おせち2023完売しました
更新日:2022.09.01

アンジュールハウスおせち2023

 

昨年、一昨年とご好評いただいているMARRY GOLDのおせち。
沢山のご要望のお声をいただき2023年も数量限定で予約を承っておりましたが、おかげさまで完売いたしました。

 

お問い合わせ頂き誠にありがとうございました。

 

ご予約いただいた皆様、

年末に向けて準備を進めて参りますので楽しみにお待ちください。

 

 

《アンジュールハウス特製おせち》

熊本が誇る県産食材、お正月にふさわしい豪華食材にこだわったアンジュールハウスならではのイタリアンおせち
■27,000円 税込(25,000円+税)

 

■2~3名様用・全3段
壱ノ重…豪華23種の前菜
弐ノ重…~天草~ 豊かな天草の海の幸・山の幸を贅沢に
参ノ重…~阿蘇~ 阿蘇の大自然と特選あか牛をふんだんに使用

 

■お渡し日時:2022年12月31日(土) 11:00~14:00  アンジュールハウスにて

 

■お問い合わせ:アンジュールハウス宛にお電話もしくはLINEにてご予約ください
TEL:096-337-2270(毎週火曜・水曜定休)

 

■お支払い:2週間以内に指定銀行にお振込にてご入金をお願いいたします

※振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます

※お振込の際にご予約時にお伝えする申込番号入れてご入金ください

例) 申込番号130番のマリゴタロウ様の場合 →  130マリゴタロウ

 

■その他オプション販売あり
アンジュールハウス人気の商品が特別価格でご購入いただけます(おせちご購入者の方のみ)
①ピッツァ・マルゲリータ(冷凍)   ¥1,200 → ¥1,000
②森のガトーショコラ ¥1,600 → ¥1,400
③リッチショコラタルト ¥1,900 → 1,600
*詳しくはスタッフまでお訪ねください

 

《 お品書き 》

 

〈壱ノ重〉 特別な日にぴったりの豪華23種類の前菜

・北海帆立と海老のタルターレ リモーネのプロフーモ

・サクラで燻した自家製スモークサーモン シチリア産ケッパー

金箔黒豆

・カマンベールチーズのグリル セミドライ無花果

・鰻のカルボーネ“炭焼き” 山椒の香りとグリーンペッパー

みつせ鶏のポルペッティーニ 木の芽とあわせて

・特選黒毛和牛のローストビーフ

・スペイン産生ハム“ハモンセラーノ”とグリーンオリーブ

・イタリア産モッツァレラとバジリコ“カプレーゼ”

・ズワイガニのイタリア風甘酢漬け

・帆立とオレンジ、ウイキョウのマリネ

・伊勢海老のヴァポーレ 粒マスタードのコンディメントを添えて

・北海タコのマリナート すだちの香りをのせて

・金柑と海老のカクテル

・低温ロースト 熊本ポークのジャンボン・ブラン

・蕪のジャポネーゼ 北海イクラ

・フランス産マグレドカナール 鴨のスモーク

・アワビのウーミド “インヴェルノ”

・菊池有機大根のムース コンソメのジェラティーナ

・昆布〆した天草鯛のクルード ヴィネグレット

・数の子とお野菜のマリネ

・天草天然イカのマリナート EXVオリーブオイル

・栗のローストと大津産さつま芋

 

 

 

〈弍ノ重〉〜天草〜 ※温熱BOX入り。温かい状態でお召し上がりいただけます

・天草“SUSHI”天然太刀魚の炙り 生雲丹とあわせて 

・天草産サザエのブルギニオン エルベの香る特製バター

・天草寒ブリのアルフォルノ お野菜のトュリッターレ 軽いバターソース

・天草天然カサゴのサルターレ 豆のサラダと一緒に

・天草車海老のボリート ビーツのマリナート

・天草ヒラメのグリッリアとズワイガニ

・天草五和町のホロホロ鳥 旬のキノコとポルチーニ茸のクレーマ

・天草鯛のインパデッラ仕立て アーモンドとアーリオ アックア・パッツァ風

・天草五和町ホロホロ鳥のアッロスティート ローズマリーノ

 

 

 

〈参ノ重〉〜阿蘇〜 ※温熱BOX入り。温かい状態でお召し上がりいただけます

・阿蘇産チーズ、イタリア産・フランス産チーズ フォルマッジョのキッシュ 

・南阿蘇村あか 極上バラのグリッリア 牛蒡のキャラメル

・南阿蘇村あか 特選ネックのラグー・スフォッリア パイ包み

・大阿蘇鶏と白菜のインボルティーニ ヴェルモットソース

・南阿蘇村あか 極上ロースの低温ロースト ジャガイモをクラシックに

・阿蘇原木椎茸と大阿蘇鶏 旬のキノコのマデラ風味

・阿蘇自然ポークのコンフェとクスクス スパイスの香りをのせて

・赤ワイン熟成 あか牛の煮込み ポルトレーゼ

・南阿蘇村あか牛のグラチネ トリュフ風味

 

 

 

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます